অনেকেই মনে করেন কৃষি মানেই আবহাওয়া-নির্ভর অনিশ্চয়তা। বাস্তবতা হলো—ঝুঁকি পুরোপুরি দূর করা না গেলেও, তা সুপরিকল্পিত ব্যবস্থাপনার মাধ্যমে নিয়ন্ত্রণ করা সম্ভব।
কৃষিভিত্তিক বিনিয়োগের সবচেয়ে বড় শক্তি হলো এটি বাস্তব চাহিদার উপর দাঁড়িয়ে থাকে। সরিষা ও মসলার খাত এমন একটি সেক্টর, যার চাহিদা মৌসুমভিত্তিক নয়, বরং সারা বছর ধরে স্থায়ী।